K nedělní kávě, pondělnímu čaji

Pečete často? Ne, teď nemám na mysli pečínku masa. To ne. Myslím něco dobrého. Sladkého. Něco, čím se ukojíte, honí-li vás mlsná.

Když byly děti malé, a dokud k nám jezdíval Jirka (hladový to švagr), pekla jsem ob dva dny. Jednoho starostu jsem si  k mému neprospěchu naučila, že jsem na úřad pravidelně něco donesla. A běda, jak ne!

Dnes peču sporadicky. Ale když už peču, peču ráda. Baví mě to. A ještě víc mě baví, když všechno hned zmizí, neb to je známka jakosti výrobku!

V poslední době peču bez receptů. Prostě jen tak - z toho, co dům dá. Respektive z toho, co najdu v lednici s prošlým datem spotřeby.

Jako třeba dnes. Projedu lednici, vyndám si vše, co v ní už nechci, a hňahňám, šoupnu to do trouby a někdy je to i k jídlu.

Takže dnešní výrobky s prošlou trvanlivostí: dva tvarohy, tři jogurty activie (dva višňové, jeden citrónový)

Těsto: 250g cukru, 2 vejce, 200ml oleje, 450g polohrubé mouky, 2 lžíce kakaa, 1 prdopeč, 2 activie višňové, 150ml mléka (zjistila jsem, že mléka jsem mohla dát trošičku víc)

V míse třeme vejce s cukrem, přidáme olej a třeme dál. Nevím jak vy, ale já vařečku ráda olizovala už jako malá. Tahle neřest mi zůstala. Takže - ochutnáme! Po té přisypeme kakao (já používám pravé holandské, hodně hořké), mouku smíchanou s prdopečem, jogurty a mléko.

Vezmeme druhou mísu, ve které rozděláme dva tvarohy s 250g cukru. Přidáme dvě vejce, activii ctrónovou, 100ml mléka, dva vanilkové pudinky. Směs by měla být řidší.

Tak a šup s těstem na plech. Já ho vždy vymažu olejem (ten plech, vy šibalky) a vysypu kokosem. Ale vy nemusíte. Někdo nemá kokos rád. Na těsto nepravidelně rozlijeme tvarohovou náplň. Je řídká a z větší části těstem proteče dolů. Pak opačným koncem vařečky těsto i tvarohovou náplň na plechu zlehka promícháme.

Plech vložíme do trouby vyhřáté na 200°C a upečeme (cca 20-25 minut). Necháme vychladnout a nakrájíme na kousky.

Pozor, krájet až po důkladném vychladnutí!

Dobrou chuť.

P.S. Chuťová kombinace hořkého kakaa a višňového jogurtu je něco nadpozemského!  Nelžu.